Hauptspeisen – beliebte Fleisch- und Fischgerichte der italienischen Küche

Nicht nur die Pizza ist unverzichtbarer Teil des italienischen Essens, auch die vielen unterschiedlichen Nudelgerichte dürfen in keinem guten Ristorante fehlen. Ob mit Fleischsauce serviert, mit einer Variation aus Käse zubereitet, komplett vegetarisch, überbacken oder gefüllt, diese und weitere Gerichte sind fester Bestandteil unserer Küche und werden für Sie frisch und traditionell zubereitet. Neben ganz viel „Amore“ sind es vor allem hochwertige und frische Produkte, die unsere Pasta ausmachen und für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sorgen. Genießen Sie dazu einen guten Wein und lehnen Sie sich in unserem charmanten Ambiente entspannt zurück.

Ebenso sind auf unserer Speisekarte viele klassische Fleischgerichte vertreten. So servieren wir Ihnen auf Wunsch Schweinefilet oder -schnitzel mit fein abgestimmten Saucen, aber auch Steak oder Filet vom Rind weiß unsere Küche gekonnt zuzubereiten. Geflügelgerichte wie gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenbruststreifen in Rosmarin-Senf-Sauce runden das Angebot ab. Oder steht Ihnen der Sinn eher nach Fisch? Dann werfen Sie einen Blick auf unser maritimes Angebot, darunter beispielsweise gegrillte Scampis, Seezunge oder Lachs.

Sie möchten sich selbst von unserer vielfältigen und typisch italienischen Küche überzeugen? Dann besuchen Sie unser Ristorante La Perla, das sich mitten auf der Lister Meile in Hannover befindet. Wir freuen uns darauf, Ihnen die mediterrane Küche näherzubringen!

Pasta / Nudeln

Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella 5)

9,00 €

Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi mit Gorgonzolasauce

9,50 €

Gnocchi a la Bolognese
Gnocchi in einer Fleisch-Tomatensauce, Erbsen und Parmesan

9,50 €

Gnocchi alla Rucola
Gnocchi mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan

9,50 €

Penne ai 4 Formaggi
Nudeln mit 4 Käsesorten 3) 5)

9,00 €

Penne Arrabbiata
Nudeln mit scharfer Tomatensauce

8,50 €

Penne Amatriciana
Nudeln mit Speck, Zwiebeln und scharfer Tomatensauce

8,50 €

Spaghetti Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce

7,50 €

Spaghetti Steffie Graf
Spaghetti mit Pesto Genovese und Kirschtomaten

8,00 €

Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit einer Fleisch-Tomatensauce

8,50 €

Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit gekochtem Schinken, Sahnesauce und Eigelb

8,50 €

Spaghetti Diavola
Spaghetti mit pikanter Tomatensauce und Oliven

8,00 €

Spaghetti Sophia Loren
Spaghetti mit Kirschtomaten, Rucola, Walnüssen und Parmesan (scharf)

9,00 €

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Spaghetti mit pikanter Öl- und Knoblauchsauce

8,50 €

Spaghetti Marinara
Spaghetti mit Meeresfrüchten

12,00 €

Spaghetti Aglio e Scampi
Spaghetti mit Scampis und Knoblauch

13,50 €

Tagliolini con Broccoli-Gorgonzola
dünne Bandnudeln mit Broccoli-Gorgonzola-Sauce

10,00 €

Tagliolini verdi funghetto
dünne, grüne Bandnudeln mit Sahnesauce, frischen Champignons und Parmesan

10,00 €

Tagliolini Ortolona
Grüne Nudeln mit Rinderstreifen und Waldpilzen

für 1 Person 13,50 €
für 2 Personen 25,00 €

Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit Lachssauce

11,00 €

Maccheroni Pisa
Maccheroni in Sahnesauce, mit feinen Hühnchenbruststreifen und Champignons

10,00 €

Maccheroni Vegetaria
Maccheroni mit frischem Gemüse

8,50 €

Pasta Ripiena – Gefüllte Nudeln

Ravioli al Pomodoro e Basilico
Ravioli mit Tomaten und frischem Basilikum

10,00 €

Ravioli al Gorgonzola
Ravioli mit Gorgonzolasauce

10,50 €

Ravioli Burro e Salvia
Ravioli mit Butter und Salbei

10,00 €

Ravioli Noci
Ravioli mit Walnüssen und Rucola

11,00 €

Ravioli Rucola
Ravioli mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan

11,00 €

Ravioli del Bosco
Ravioli mit Waldpilzen

12,00 €

Tortellini Panna e Prosciutto
Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce

9,00 €

Tortellini Bolognese
Tortellini mit Fleischsauce

9,00 €

Pasta al Forno – Überbackene Nudeln

Maccheroni al Forno
Maccheroni überbacken mit Sahne, Käse 3) 5), Erbsen, Pilzen und Tomatensauce

9,00 €

Tortellini al Forno
Tortellini überbacken mit Sahne, Käse 3) 5), Erbsen, Pilzen und Tomatensauce

9,00 €

Lasagna al Forno
Lasagne mit Bechamel- und Tomatensauce

9,00 €

Lasagna Bolognese
Lasagne mit Zucchini, Erbsen und Fleischsauce

9,00 €

Lasagna alla Verdure
Lasagne mit frischem Gemüse

9,00 €

Lasagna Salmone
Lasagne mit Spinat und Lachs

11,00 €

Uova – Eierspeisen

Omelette Maison
Omelette mit gekochtem Schinken, Sahne und Krabben

10,00 €

Omelette Formaggio
Omelette mit Käse 3) 5)

8,00 €

Omelette Prosciutto
Omelette mit gekochtem Schinken

8,00 €

Carne di Maiale – Schweinefleischgerichte

Braciola Ferri
Schweinekotelett gegrillt

14,50 €

Filetto Maiale Gorgonzola
Schweinefilet mit Gorgonzolasauce

17,50 €

Filetto Maiale e Pepe Verde
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

17,50 €

Scaloppina Caprese
Schnitzel mit Kirschtomaten und Mozzarella

16,00 €

Scaloppina al Limone e Funghi
Schnitzel in Zitronensauce und mit Champignons

16,50 €

Scaloppina al Vino Bianco e Salvia
Schnitzel in Salbei und Weißweinsauce

16,50 €

Scaloppina alla Rucola
Schnitzel mit Kirschtomaten, Rucola und Schafskäse

16,50 €

Scaloppina della Casa
Schnitzel in Tomatensauce mit Kapern und Oliven

17,00 €

Scaloppina al Gorgonzola
Schnitzel in Gorgonzolasauce

17,00 €

Valdostana
Schnitzel mit gekochtem Schinken, Käse 3) 5) und Champignons überbacken

17,00 €

Saltimbocca alla Romana
Schnitzel mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce

17,00 €

Carne di Manzo – Rindleischgerichte

Bistecca Aglio, Olio, Peperoncino
Rumpsteak mit Knoblauch, Öl, Peperoncini

21,50 €

Bistecca ai ferri
Rumpsteak gegrillt

19,50 €

Bistecca al Pepe
Pfeffersteak

22,50 €

Bistecca con Cipolla
Steak mit Zwiebeln

21,50 €

Bistecca alla Pittaiola
Steak mit Tomatensauce, Kapern und Oliven

22,50 €

Filetto di Manzo – Rinderfilet

Filetto ai Ferri
Filetsteak gegrillt

23,00 €

Filetto ala Pepe
Filet in Pfeffersauce

24,50 €

Filetto al Gorgonzola
Filet in Gorgonzolasauce

24,50 €

Filetto alla Pizzaiola
Filet in Tomatensauce, Kapern und Oliven

24,50 €

Filetto ai Funghi
Filet mit Waldpilzen

24,50 €

Pollami – Geflügel

Pollo Chef Art
Hähnchenbruststreifen in Rosmarin-Senf-Sauce

15,00 €

Pollo alla Griglia
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

14,50 €

Pollo al Curry
Hühnchen in delikater Curry-Sauce

14,50 €

Pollo Ruspante
Hühnchen mit einer Variation an Pilzen

14,50 €

Pesce – Fisch

Scampi ai Ferri
Gegrillte Scampis

23,00 €

Scampi al Forno
Scampis in scharfer Tomatensauce überbacken

23,50 €

Salmone ai Ferri
Frischer Lachs, gegrillt

18,00 €

Filetti di Sogliola
Seezungenfilet in Weißweinsauce

19,50 €

Filetti di Sogliola al Limone
Seezungenfilet in Zitronensauce

19,50 €

Salmone con Gamberetti
Lachssteak mit Krabben in Cognac-Sahne-Sauce

21,00 €

1) = koffeinhaltig
2) = chininhaltig
3) = mit Farbstoff
4) = mit Süßstoff
5) = mit Konservierungsstoffen
6) = mit Antioxidationsmitteln